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    ¡Ya puede empezar a crear cursos!

    Moodle es un sistema de gestión de aprendizaje de código abierto que permite a los educadores crear y administrar cursos en línea. Ofrece una variedad de herramientas y recursos para organizar el material del curso, crear actividades y cuestionarios, alojar discusiones en línea y hacer un seguimiento del progreso de los estudiantes.

    La plataforma es altamente personalizable y puede adaptarse a las necesidades específicas de cada institución o curso. Esto significa que los educadores pueden crear cursos que se ajusten a sus objetivos y metodologías, y personalizarlos para el aprendizaje de cada estudiante. Moodle también admite tanto entornos de aprendizaje síncronos como asíncronos, lo que permite a los educadores organizar eventos en vivo y proporcionar recursos para el aprendizaje a su propio ritmo.

    Moodle es ampliamente utilizado en instituciones educativas de todo el mundo, desde escuelas primarias hasta universidades. También es popular en programas de formación profesional y empresarial. Además, la plataforma es accesible para usuarios de diferentes habilidades y necesidades, lo que la hace inclusiva para todos los estudiantes.

    La comunidad de Moodle es activa y diversa, compuesta por educadores, desarrolladores y usuarios de todo el mundo. La comunidad contribuye al desarrollo y mejora continua de Moodle, y proporciona soporte, recursos y documentación para los usuarios. La plataforma también ofrece una gran cantidad de recursos y herramientas para mejorar la experiencia de los usuarios y fomentar la colaboración y el aprendizaje interactivo.

    Enlaces de interés:


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    • El betabel (remolacha) es un tubérculo con un excelente perfil nutricional. Aquí están sus valores aproximados por cada 100 gramos de betabel crudo:

      • Calorías: 43 kcal

      • Carbohidratos: 9.6 g

      o Azúcares: 6.8 g

      o Fibra: 2.8 g

      • Proteína: 1.6 g

      • Grasas: 0.2 g

      • Agua: 87%

      Vitaminas y Minerales:

      • Folato (B9): 109 mcg (27% del valor diario recomendado)

      • Vitamina C: 4.9 mg (5%)

      • Potasio: 325 mg (9%)

      • Hierro: 0.8 mg (4%)

      • Magnesio: 23 mg (6%)

      Beneficios para la salud:

      • Ayuda a reducir la presión arterial gracias a sus nitratos naturales.

      • Es rica en antioxidantes como las betalaínas, que combaten el estrés oxidativo.

      • Favorece la digestión y la salud intestinal debido a su contenido de fibra.

      • Contribuye a la salud cerebral y el rendimiento deportivo al mejorar el flujo sanguíneo

       

    • platillos con betabel Tarea

    • El betabel es un ingrediente versátil y delicioso que puedes usar en muchos platillos. Aquí tienes algunas ideas:

      Ensaladas

      1. Ensalada de betabel y queso de cabra – Betabel cocido en rodajas con queso de cabra, nueces y vinagreta de miel y mostaza.
      2. Ensalada de betabel y naranja – Betabel en cubos con gajos de naranja, espinaca y almendras tostadas.

      Sopas y cremas

      1. Borscht (sopa rusa de betabel) – Una sopa tradicional con betabel, papa, zanahoria y crema agria.
      2. Crema de betabel y jengibre – Betabel licuado con caldo de verduras y un toque de jengibre para un sabor fresco y picante.

      Platos principales

      1. Hamburguesas de betabel – Betabel rallado mezclado con avena, garbanzos y especias, cocinado a la plancha.
      2. Risotto de betabel – Un risotto cremoso con betabel rallado que le da un color vibrante y un sabor ligeramente dulce.

      Acompañamientos

      1. Betabel rostizado – Betabel horneado con aceite de oliva, ajo y romero.
      2. Puré de betabel y papa – Un puré suave y colorido que combina perfecto con carnes o pescados.

      Bebidas y postres

      1. Jugo de betabel, zanahoria y naranja – Una bebida refrescante y llena de nutrientes.
      2. Brownies de betabel – Betabel rallado incorporado en la masa para hacer brownies más húmedos y saludables.

    • La remolacha (Beta vulgaris) es una planta originaria de la región mediterránea y ha sido cultivada durante miles de años tanto por sus hojas como por su raíz. Su historia está marcada por su evolución de un alimento básico a una fuente fundamental de azúcar.

      Orígenes y primeros usos

      Los primeros registros de la remolacha datan de la antigua Mesopotamia y Egipto, donde se cultivaban principalmente por sus hojas, que eran consumidas como verdura. Los griegos y romanos también la utilizaban, pero su raíz no era tan popular como lo es hoy. En Roma, se valoraba tanto por su uso culinario como por sus propiedades medicinales.

      Expansión y evolución

      Durante la Edad Media, la remolacha se extendió por Europa y comenzó a ser apreciada por su raíz carnosa. A partir del siglo XVI, en países como Alemania, Francia e Italia, los agricultores empezaron a seleccionar variedades con raíces más grandes y dulces.

      Descubrimiento del azúcar de remolacha

      El gran giro en la historia de la remolacha ocurrió en 1747, cuando el químico alemán Andreas Marggraf descubrió que su raíz contenía sacarosa, el mismo tipo de azúcar que se obtenía de la caña de azúcar. Sin embargo, fue su discípulo Franz Karl Achard quien, a finales del siglo XVIII, desarrolló un proceso eficiente para extraer el azúcar, estableciendo la primera fábrica de azúcar de remolacha en Prusia en 1801.

      Impacto en la economía y la agricultura

      La producción de azúcar de remolacha cobró gran importancia durante las guerras napoleónicas (1803-1815). Debido al bloqueo naval impuesto por los británicos, Francia no podía importar azúcar de caña de sus colonias, lo que llevó a Napoleón a fomentar el cultivo de la remolacha como alternativa. Desde entonces, su cultivo se expandió rápidamente por Europa y, más tarde, a América del Norte.

      Usos modernos

      Hoy en día, la remolacha se utiliza no solo para la producción de azúcar, sino también como alimento en ensaladas, jugos y platos cocinados. Además, su variedad forrajera es un importante alimento para el ganado. También se ha explorado su uso en la producción de biocombustibles y tintes naturales.

      En resumen, la remolacha ha pasado de ser una planta de hojas consumidas en la antigüedad a una fuente esencial de azúcar y un cultivo con múltiples aplicaciones en la actualidad.

      • Rusia: La remolacha es muy popular en la cocina rusa, especialmente en el tradicional borsch, una sopa de remolacha que puede ser fría o caliente. La remolacha también se utiliza en ensaladas y otros platillos.

      • Polonia: Similar a Rusia, en Polonia la remolacha es común en sopas y ensaladas. El barszcz polaco es una sopa de remolacha similar al borscht, y se sirve con frecuencia en festividades.

      • Ucrania: En Ucrania, la remolacha es un ingrediente esencial en el famoso borscht ucraniano. Además, se consume de otras formas como en ensaladas o como acompañamiento de platos principales.

      • Alemania: En Alemania, las remolachas se utilizan tanto en ensaladas como en sopas. Las ensaladas de remolacha son populares, a menudo aliñadas con vinagre y aceite.

      • Bulgaria: En la cocina búlgara, la remolacha también se utiliza en sopas y ensaladas, y es un ingrediente clave en platos como la sopa fría de remolacha, llamada "Chorba de remolacha".

      • México: En México, la remolacha se utiliza en ensaladas y como parte de jugos naturales. La ensalada de remolacha es muy común, a menudo acompañada con zanahorias, papas y mayonesa.

      • Estados Unidos: Aunque no es un alimento tradicionalmente utilizado en la gastronomía estadounidense, en los últimos años la remolacha ha ganado popularidad en ensaladas, jugos, y como acompañamiento en platos principales. Los jugos de remolacha son bastante populares debido a sus supuestos beneficios para la salud.

      • España: En España, la remolacha se utiliza en ensaladas (como la ensalada de remolacha con naranja) y a menudo se consume cocida o en forma de jugo.

      • India: En la India, la remolacha se utiliza en guisos, ensaladas y como acompañamiento en varias recetas vegetarianas.

      • Canadá: En Canadá, especialmente en las zonas con una fuerte influencia de inmigrantes europeos (como los de Europa del Este), la remolacha se consume en sopas, ensaladas y platos de raíz.

Cursos disponibles

Línea del tiempo (Marzo)

aprendizaje bajo proyecto

En este ejercicio vimos cómo se desempeñaban diferentes roles para concluir una negociación entre dos empresas.

Mi rol en ese asunto fue el de un abogado que intentaba tratar de negociar un acuerdo que beneficiaría a mis clientes con todas sus demandas que, lo que buscaban principalmente era que disfrazara unas vacaciones como si fuera para ir a conocer el como se fabrican el producto que nos ofrecían 

principales representadores del upskilling

1. Peter Drucker (1909-2005)

  • Aportes: Aunque no utilizó directamente el término "upskilling", Peter Drucker, un pionero en la teoría de la gestión moderna, habló sobre la importancia de la educación continua y el aprendizaje a lo largo de la vida para la adaptabilidad de los empleados en las organizaciones. En sus obras, como "La gerencia en la sociedad empresarial", Drucker subrayó la necesidad de que los trabajadores desarrollen nuevas habilidades para mantenerse competitivos y relevantes, algo que hoy día se asocia estrechamente con el upskilling.

2. Clayton Christensen (1952-2020)

  • Aportes: Christensen, profesor de la Escuela de Negocios de Harvard y autor del libro "The Innovator’s Dilemma", popularizó el concepto de innovación disruptiva, que también está relacionado con la necesidad de las empresas de que sus empleados adquieran nuevas habilidades para adaptarse a los cambios tecnológicos y al avance de la automatización. Christensen argumentó que las organizaciones deben invertir en el desarrollo de habilidades de sus trabajadores para enfrentar los desafíos de la innovación disruptiva.

3. Gary Becker (1930-2014)

  • Aportes: Gary Becker, economista estadounidense y ganador del Premio Nobel de Economía, fue uno de los primeros en aplicar el análisis económico al concepto de capital humano. Su trabajo en este campo influyó en la comprensión moderna de la necesidad de invertir en educación y formación continua para mejorar el capital humano y, por ende, la productividad de los trabajadores. La teoría del capital humano de Becker ha sido clave para entender por qué el upskilling es crucial tanto a nivel individual como organizacional.

4. Andrew Ng

  • Aportes: Andrew Ng es un experto en inteligencia artificial y cofundador de Coursera, una plataforma de educación en línea que ha permitido a millones de personas de todo el mundo mejorar sus habilidades mediante cursos en línea. Ng ha sido un defensor clave de la educación accesible y el upskilling digital, especialmente en áreas como la inteligencia artificial y el aprendizaje automático. En sus conferencias y artículos, ha enfatizado la importancia de que los trabajadores adquieran habilidades técnicas avanzadas para mantenerse competitivos en la economía global.

5. Sal Khan

  • Aportes: Salman Khan, fundador de Khan Academy, ha tenido un impacto importante en la democratización del aprendizaje en línea. Khan ha facilitado el acceso a una educación de calidad a través de su plataforma, donde los usuarios pueden aprender sobre una amplia variedad de temas a su propio ritmo. A través de Khan Academy, Sal Khan ha jugado un papel fundamental en promover el concepto de aprendizaje autodirigido, lo cual es un componente clave del upskilling, especialmente para aquellos que buscan mejorar sus habilidades fuera del ámbito académico tradicional.

6. Jeanette Witmer

  • Aportes: Jeanette Witmer, quien trabaja en el campo de la educación y la formación corporativa, ha sido una defensora de los programas de aprendizaje continuo para la mejora de habilidades. Ha hablado ampliamente sobre cómo las empresas pueden implementar programas efectivos de upskilling para sus empleados, especialmente en un contexto donde la automatización y los cambios tecnológicos están desplazando ciertas tareas y habilidades.

7. Pellentesque Auctor (Forbes & McKinsey Insights)

  • Aportes: Además de pensadores académicos, muchas empresas consultoras y líderes de la industria, como McKinsey & Company y el Foro Económico Mundial, han sido grandes impulsores del concepto de upskilling. A través de informes y estudios, McKinsey ha resaltado cómo la automatización y la inteligencia artificial están cambiando los mercados laborales y cómo es crucial que las organizaciones ofrezcan formación continua a sus empleados para adaptarse a estas transformaciones. Estos estudios subrayan la necesidad de reentrenar a los trabajadores y de ofrecerles nuevas habilidades que les permitan acceder a los empleos del futuro.

upskilling

El upskilling es el proceso de adquirir nuevas habilidades o mejorar las existentes para adaptarse a los cambios en el mercado laboral, la tecnología o el entorno profesional. En otras palabras, se refiere a la capacitación continua para aumentar el nivel de competencia de una persona en su área de trabajo o en nuevas áreas de conocimiento.

Este concepto se utiliza principalmente en el ámbito empresarial y profesional, donde las organizaciones fomentan el upskilling para que sus empleados se mantengan actualizados y sean más productivos. Por ejemplo, un trabajador puede aprender nuevas herramientas tecnológicas, técnicas de gestión, o habilidades de comunicación para mejorar su desempeño en el trabajo.

El upskilling es una respuesta a la rápida evolución del entorno laboral, donde los avances tecnológicos y los cambios en las demandas del mercado requieren que los trabajadores continúen desarrollándose y adaptándose.

Ejemplos de Sharin Economy

1. Alojamiento

  • Airbnb: Las personas pueden alquilar sus casas, habitaciones o apartamentos a corto plazo a otros viajeros, sin la intervención de grandes cadenas hoteleras.
  • Couchsurfing: Permite que los viajeros se queden en la casa de alguien de forma gratuita, promoviendo el intercambio cultural y el alojamiento entre personas.

2. Transporte

  • Uber y Lyft: Son plataformas de transporte compartido que permiten a los conductores ofrecer sus vehículos a personas que necesitan un viaje, funcionando como alternativa a los taxis tradicionales.
  • BlaBlaCar: Un servicio de coche compartido que conecta a conductores que van a un destino con personas que desean compartir el viaje, ayudando a reducir costos y emisiones de CO2.

3. Intercambio de bienes y servicios

  • TaskRabbit: Conecta a personas que necesitan realizar tareas (como limpiar, montar muebles o hacer reparaciones) con personas dispuestas a hacer esas tareas por una tarifa.
  • Freelancer y Upwork: Son plataformas donde profesionales independientes pueden ofrecer sus servicios en áreas como diseño, redacción, programación, traducción, entre otros, permitiendo a los empleadores contratar talento de manera flexible.

4. Compartición de recursos

  • Spinlister: Es una plataforma para alquilar bicicletas, tablas de surf y otros equipos deportivos. Las personas pueden alquilar o prestar su equipo cuando no lo están usando.
  • Peerby: Una plataforma para compartir artículos como herramientas, cámaras, electrodomésticos, entre otros. En lugar de comprar algo que se usa pocas veces, puedes pedirlo prestado a otras personas.

5. Finanzas

  • Lending Club y Prosper: Son plataformas de préstamos entre particulares, donde las personas pueden prestar o pedir dinero directamente a otros usuarios sin la necesidad de un banco.
  • Crowdfunding: Plataformas como Kickstarter o Indiegogo permiten a los emprendedores recaudar fondos directamente de las personas, en lugar de buscar inversores tradicionales.

6. Educación y Conocimiento

  • Coursera y Udemy: Aunque no son estrictamente economía colaborativa, estas plataformas permiten a expertos en diferentes campos ofrecer cursos online, ayudando a democratizar el acceso a la educación.
  • Duolingo: Una app gratuita de aprendizaje de idiomas que utiliza un sistema colaborativo donde los usuarios ayudan a traducir frases y mejorar el contenido del curso.

7. Productos de segunda mano

  • eBay y Wallapop: Son plataformas donde las personas compran y venden artículos usados entre sí, desde ropa hasta tecnología o muebles.
  • Vinted: Un sitio para vender, comprar e intercambiar ropa de segunda mano, promoviendo la sostenibilidad.

8. Agricultura y alimentos

  • Farmers’ Markets y Foodsharing: Plataformas como Foodsharing permiten a las personas compartir alimentos que de otro modo se desperdiciarían, o vender productos locales directamente de los agricultores a los consumidores.

La economía colaborativa ha cambiado la forma en que las personas acceden a productos y servicios, fomentando un modelo más sostenible y accesible.

Sharin Economy(Economía colaborativa)

La economía colaborativa es un modelo económico que se basa en el intercambio de bienes y servicios entre individuos, generalmente a través de plataformas digitales, sin la necesidad de intermediarios tradicionales como empresas grandes o instituciones financieras. Esta economía promueve la cooperación y el uso compartido de recursos entre personas, lo que puede generar beneficios tanto para los usuarios como para la comunidad en general.

Algunos ejemplos típicos de economía colaborativa incluyen:

  1. Compartición de alojamiento: Plataformas como Airbnb permiten que las personas alquilen sus casas o habitaciones a otras, generando ingresos sin necesidad de un hotel.

  2. Transporte compartido: Servicios como Uber o Lyft permiten a los conductores ofrecer viajes a los pasajeros, utilizando sus propios vehículos, lo que crea un modelo alternativo al de los taxis tradicionales.

  3. Intercambio de servicios: Plataformas como TaskRabbit o BlaBlaCar permiten a las personas ofrecer o buscar servicios específicos, como ayudar con tareas del hogar o compartir un viaje largo.

  4. Préstamo de dinero entre personas: Plataformas como Lending Club permiten que las personas se presten dinero directamente entre sí, sin la intervención de un banco tradicional.

Este tipo de economía favorece la sostenibilidad, ya que promueve el uso eficiente de recursos y bienes que de otro modo podrían estar infrautilizados. Además, se fomenta el acceso sobre la propiedad, lo que cambia la manera en que las personas consumen productos y servicios.

Sin embargo, también presenta desafíos, como la regulación de estas plataformas, la protección de los derechos laborales y la competencia con modelos de negocio tradicionales.